Bonsoir Sylvain,

Toutes mes excuses pour le délais de réponses.
La DSI de l'Université a fait une mise à jour mineur de Zimbra (pas de changement de version, juste des patchs correctifs) et nous avons constaté ce matin, qu'il n'y a plus de problème avec les e-mails envoyés.

Le problème vient donc bien de la manière dont le serveur interprète les tags charset.

Olivier et moi allons faire d'autres tests, pour voir si on arrive à reproduire le problème avec notre SMTP local.

Merci à toi pour tout le temps passé sur ce sujet.

Bonne soirée.